Como escolher a temperatura da armadilha fria de uma máquina de liofilização?

O secador congelador é um novo tipo de caixa que combina sistema de refrigeração, sistema de vácuo, sistema de aquecimento de óleo de transferência de calor e sistema de desumidificação, que pode usar eficientemente o espaço dentro da caixa para armazenar materiais para secagem a vácuo por congelamento. Atualmente, as máquinas de liofilização a vácuo são adequadas para secar vários materiais, como matérias-primas, fatias de medicina tradicional chinesa, intermediários farmacêuticos e alimentos.
No processo de liofilização, a forma de materiais liofilizados é geralmente dividida em sólidos e líquidos. A densidade de empilhamento de sólidos e a densidade de composição de líquidos têm um impacto no tempo de congelamento dos materiais. Entende-se que há uma certa proporção de área de superfície para espessura do material quando os materiais são liofilizados e embalados em recipientes.
Pré-congelamento de materiais é a primeira coisa que uma máquina de liofilização precisa fazer durante a operação. O pré-congelamento pode ser dividido em congelamento rápido e congelamento lento, e o tamanho dos cristais formados durante o congelamento afeta muito a taxa de secagem total e a taxa de dissolução do produto seco.
Os cristais de gelo produzidos por congelamento rápido são menores, enquanto aqueles produzidos por congelamento lento são maiores. Grandes cristais de gelo são conducentes à sublimação, enquanto pequenos cristais de gelo não são conducentes à sublimação. O congelamento lento leva a uma taxa de sublimação rápida e uma taxa de análise lenta.
Como a taxa de transferência de massa é determinada principalmente pela temperatura e pressão da interface de sublimação e da superfície da camada de secagem, existem duas operações para aumentar a taxa de escape do vapor de água na camada de secagem: aumentando a temperatura da interface de sublimação para aumentar a pressão de vapor da água da interface. Alternativamente, aumente o nível de vácuo da câmara de secagem e reduza a pressão de vapor na superfície da camada de secagem.
A secagem por congelamento com uma temperatura de armadilha fria de -45 ℃ é adequada para alguns produtos que são propensos a liofilização. As máquinas de secagem por congelamento com uma temperatura de armadilha fria de cerca de -60 ℃ são adequadas para liofilização da maioria dos produtos, enquanto a liofilização com uma temperatura de armadilha fria de -80 ℃ é adequada para liofilização de alguns produtos especiais.
O experimento sobre o efeito da temperatura do coletor frio na capacidade de coleta de água mostra que quando a temperatura do coletor frio diminui de -35 ℃ para -55 ℃, a capacidade de coleta de água é significativamente melhorada. No entanto, quando a temperatura do coletor frio é inferior a -55 ℃, a capacidade de coleta de água do coletor frio não é significativamente melhorada. Portanto, na ausência de necessidades especiais, escolher uma temperatura de armadilha fria de cerca de -60 ℃ é uma escolha ideal.